阿拉巴马宝石餐厅关闭原址，搬到新的

　　阿拉巴马州隐藏的餐饮瑰宝之一，位于鲍德温县Bon Secour渔村的Tin Top Restaurant & Oyster Bar今天将关闭其原址，并将很快搬到新址。

　　今天早些时候，这家餐厅在其Facebook页面上宣布:“这是苦乐参半的。”他说:“今天是我们在过去20年里一直在这里工作的最后一天。

　　“随着这一篇章的结束，我们很高兴在不久的将来在Bon Secour河的新址开始下一个篇章。一旦搬迁完成，我们就会宣布开业。我们的新地址是Bon Secour县49南路17451号。

　　“如果可以的话，来我们原来的地方吃最后一顿饭。如果没有，我们期待着很快在新的地方见到你。

　　“谢谢大家这么多年来的爱和支持。我们期待很快见到大家。”

　　鲍勃和帕蒂·霍尔马克是餐饮业的新人，20年前，他们在Bon Secour高速公路6232号的西班牙苔藓覆盖的橡树中开设了锡顶餐厅和牡蛎酒吧。

　　鲍勃是一名总承包商，帕蒂是一名教师，他们开餐馆的部分动机仅仅是因为鲍勃当时在鲍德温县找不到美味的牛排而感到沮丧。

　　他们受新奥尔良影响的餐厅——哈尔马克夫妇喜欢称之为“Bon Secour的明珠”——很快就不仅以牛排而闻名，而且以随时可以享用的大量新鲜海湾海鲜而闻名。

　　这里的特色菜之一嫩芬顿(Tender Fenton)是两全其美的——一块10盎司的里腰肉和一份Tin Top的招牌芬顿牡蛎(Oysters Fenton)，配上一碗霍尔马克自制的牛排酱。这道菜的顶部是两片烤法国面包，用来蘸酱和调味。

　　锡顶餐厅和牡蛎酒吧是AL.com的9个隐藏的阿拉巴马餐厅宝石名单上的特色，和嫩芬顿是AL.com的68必试阿拉巴马菜之一。