鸡蛋短缺：随着价格最终下降，供应“差不多到了”

　　新西兰广播公司的Monique Steele报道

　　鸡蛋生产商希望价格已经见顶，2023年初的鸡蛋短缺将很快成为遥远的记忆。

　　该国的蛋鸡数量持续增长，这意味着市场上应该有更多的鸡蛋，价格更便宜。

　　自今年年初禁止笼养母鸡的禁令生效以来，鸡蛋一直供不应求，而且价格昂贵，引发了全国范围内的鸡蛋短缺。

　　鸡蛋生产者联合会执行董事迈克尔·布鲁克斯说，蛋鸡的数量已经从2月份的340万只增加到380万只，并补充说，到1月份还会再增加10万只。

　　布鲁克斯说，对于农民来说，这是一个“相当残酷”的时期，他们做出了代价高昂的转变。

　　他说，粮食价格的上涨，以及食品公司和伍尔沃斯(Woolworths，原Countdown)决定在2025年之前禁止圈养鸡蛋，加剧了这种情况。

　　布鲁克斯说:“这几年对蛋鸡养殖业来说是非常艰难的。

　　“农民面临着巨大的财政压力……

　　“把老式的笼子换成群体笼至少需要100万美元，如果你要放养，那就意味着要买一个全新的农场，一个新的设施。所以需要很大的成本和大量的投资。

　　“所有这些都产生了影响，所以导致了相当混乱的局面，供应需要一段时间才能反弹，但现在已经差不多了。”

　　鸡蛋价格已经从历史高位回落，新西兰统计局的最新数据显示，自7月份达到峰值以来，鸡蛋价格已连续第三个月下跌。

　　布鲁克斯说:“这是几年来我们第一次看到油价可能已经见顶。”

　　“在此之前，在过去的几年里，价格一直在不断上涨，消费者会知道这一点。

　　“但我相信，消费者会理解，所有这些外部压力都降临到农民身上。

　　“这段路相当崎岖。不仅是普遍的通货膨胀，还有一系列其他因素在起作用。”

　　布鲁克斯说，今年的情况很不寻常，但他希望供应能得到保障，直到新年，价格应该会更加合理。