14种味道昂贵的廉价起泡酒

　　

　　

　　没有什么比一瓶起泡酒或香槟更能代表庆祝了。一瓶气泡酒是典型的聚会饮料，最适合与爱人分享。如果没有庆祝的软木塞和衷心的祝酒来纪念这段美好的时光，节日的狂欢几乎是不完整的，对吗?

　　你不必倾家荡产就能买到一瓶好的起泡酒。如今，多亏了私人品牌的酿酒师，你甚至不用花一大笔钱就能买到一瓶正宗的香槟——一种产自法国香槟地区的起泡酒。一个典型的例子是:好市多(Costco)的柯克兰(Kirkland)签名香槟(Signature Brut Champagne)，这是一款令人愉快的起泡酒，价格为20美元，几乎令人难以置信，因为大多数入门级香槟的起价都在40美元左右。(这也是一些侍酒师的首选!)

　　无论你是喜欢喝一瓶便宜的红酒，还是喜欢从Trader Joe的葡萄酒过道里买到最受欢迎的酒，廉价的气泡酒总是很受欢迎的——尤其是在自由畅饮的特殊场合。挑选一款经过品酒师认可的葡萄酒，价格不到25美元，为年终聚会增添一丝兴奋，准备好参加派对吧。

　　

　　Terravenos的葡萄酒教育家兼博主艾琳·奥莱利(Erin O'Reilly)说，在她所在的地区很难找到25美元以下的真正香槟。相反，她会寻找用传统香槟方法酿造的酒瓶，这种方法包括让葡萄酒在“酒渣”上陈酿较长时间，这让葡萄酒变得复杂。(酒糟陈酿指的是让葡萄酒在废酵母上成熟数月或数年的过程。)她说:“奶油蛋糕、烤面包和香精——我想让起泡酒尝起来像我在享用苹果派或柠檬馅饼。”

　　她推荐这款来自juveva&camps的金色卡瓦酒，这款酒已经陈酿了36个月，并以奶油般的慕斯而自豪。“你会发现金苹果、葡萄柚、白桃、杏、榅桲、白花、青草的味道，以及比典型的普罗塞克更深沉的俏皮、明亮的酸度，使这款气泡酒成为烤面包或用餐的完美选择，”奥莱利说。这瓶酒的零售价约为20美元——简直太划算了。“你能体会到长时间陈酿、奶油蛋糕和烤面包带来的复杂性，但价格只是香槟的一小部分。”

　　

　　格鲁埃采用了著名的香槟酒制作方法，根据奥莱利的说法，这意味着“除了标签上的官方‘香槟’名称和价格标签，你什么都能得到。”正因如此，格鲁埃特在奥莱利的酒窖中赢得了一席之地，成为一种价格实惠、休闲的起泡酒。她说:“这始终是物超所值的优质产品。”这瓶酒售价约为19美元，呈淡鲑鱼色，带有金苹果、浆果、烤梨和奶油香料的味道。“由于它的泡沫慕斯，它有浓郁圆润的口感。它也是一种令人愉快的早餐酒!”她说。

　　

　　萨曼莎·卡帕尔迪(Samantha Capaldi)是一名认证侍酒师，也是萨曼莎侍酒师(Samantha sommelier)的老板，她认为这款起泡玫瑰酒是她的最爱之一。“2015年我的婚礼上，爷爷送了五箱酒给我们，把我介绍给了麦克布莱德姐妹，”她说，并补充说，“这款酒很受欢迎，尝起来比实际价格贵得多。”卡帕尔蒂说，这是一款多用途的葡萄酒，可以与任何东西搭配。“这是完美的烤面包量，但不会太油腻。”售价24.99美元，是个不错的选择。

　　

　　葡萄酒博客WineOMark.com的创始人、认证侍酒师马克?方(Mark Fang)说:“这款勃艮第crimmant de Bourgogne起泡酒是我喝过的法国勃艮第地区的超值起泡酒之一。”对于外行人来说，克拉西姆是一种法国香槟地区以外的起泡酒，使用的是同样的传统方法。

　　这款起泡酒零售价约为25美元，Fang说，它将新鲜与复杂结合在一起，气泡细腻而持久。我立刻品尝到成熟青苹果、桃子和柠檬的芳香。这是一个很好的例子，证明了香槟可以达到的卓越水平，也是昂贵香槟的绝佳替代品。”为此干杯!

　　

　　“普罗赛克(Prosecco)被低估了。市场上有很多物美价廉的产品，”卡帕尔迪说。“多年来我最喜欢的是Trader Joe's的这款。”卡帕尔蒂说，这是她在杂货店首选的起泡酒。她说:“它本身就很好，和Aperol喷在一起也很完美。”这款普罗赛克酒的酒精含量很低，所以酒可以自由流动。只要9.99美元，这是一个令人难以置信的价值，品尝美味的普罗赛克，你可以在购物的时候拿起。

　　

　　2007年获得世界最佳侍酒师称号的ASKO葡萄酒顾问安德里亚斯?拉尔森(Andreas Larsson)推荐弗朗索瓦?马天诺的勃艮第白兰地(crimmant de Bourgogne)。拉尔森说:“这是一款纯粹而精确的纯酒，主要由霞多丽和黑比诺制成，生长在勃艮第的石灰岩土壤中，随后在瓶中进行第二次发酵。”他建议将其作为餐前开胃酒，搭配朗格(Langres)或布里亚-萨瓦兰(Brillat-Savarin)等奶油奶酪。这瓶酒的零售价为25美元，是一个很好的礼物选择或晚宴选择。他说:“寻找柑橘，青苹果和一些面包/黄油的味道，带有轻微的奶油味和充满活力的新鲜感。”

　　

　　这款阿根廷起泡酒的售价为18美元，洛杉矶的认证侍酒师和葡萄酒教育家布莱恩·科恩(Brianne Cohen)说，这款酒不会让人失望。由100%认证的有机葡萄制成，Domaine Bousquet的起泡酒遵循传统的香槟方法。科恩说，这款起泡酒口感清爽，酸度高，是搭配食物的绝佳选择。她说:“它的冲击力远远超过了它的重量。”“在家里享用或作为这个月众多节日活动的礼物都很棒!”

　　

　　博德金将这瓶酒标榜为加州首款起泡长相思，零售价约为20美元。2021年的版本是这款香槟法起泡白苏的第十瓶，证明了它的持久力。这也是David Glancy的首选，他是品酒大师、认证葡萄酒教育家，也是旧金山葡萄酒学校的创始人。“这是莱克县两个不同葡萄园的混合，”他说。“它带来了长相思的柑橘和热带风味，伴随着气泡的惊喜和干爽的余味。”期待柠檬草，酸橙皮和菠萝的味道。

　　

　　除了卡瓦(Cava)和克兰芒(crimmant)，起泡酒标签上的另一个关键词是francciacorta，这是一个按照香槟方法酿造的起泡酒术语，但产自意大利北部的伦巴第地区。“这款酒是霞多丽(chardonnay)、黑皮诺(pinot nero)和比安科(pinot bianco)的混合酒，在瓶中的酵母中陈酿了20个月，”格兰西说，他把它选为他最实惠的起泡酒之一。这将花费你大约24美元。期待一个紧致，脆脆的气泡与新鲜的花朵，柑橘和白桃的味道。

　　

　　“像所有卡瓦酒一样，这款酒是用香槟的方法酿造的，在瓶中进行第二次发酵，”格兰西说。“这款100%的歌海娜红葡萄来自巴塞罗那周围的佩内达斯地区。它有很多水果和花香，回味干爽。”期待一个新鲜和水果的小口有微妙的甜味。

　　

　　拉尔森说:“这种起泡酒起源于法国南部，那里海拔较高，石灰岩土壤为保持新鲜和优雅提供了良好的条件。”这瓶酒售价20美元，口感清脆细腻，带有白色水果的味道。拉尔森说:“由于清淡、优雅和新鲜，它显然是派对的开胃菜，与鱼片、寿司和生鱼片搭配非常好。”

　　

　　科恩说:“毫无疑问，卡瓦是最好、最令人信服的香槟替代品。”这款卡瓦酒零售价约为15美元，是在西班牙的pened

　　地区按照香槟的方法酿造的。科恩说:“这真是个傻瓜。“这款酒口感清爽，干爽，就像你最喜欢的香槟一样。”

　　

　　这款产自加州索诺玛地区的起泡酒售价约为30美元，价格较高，但却是一款绝佳的礼物。方说，他对这种清爽、爽脆的味道印象深刻，与微妙的奶油味完美平衡。他说:“你可以品尝到最初的柑橘味，混合着新鲜的青苹果和梨的味道，还有一点烤面包和奶油蛋糕的味道。”“它具有良好的持久泡沫和优雅的余韵。”对于来自加州的超值起泡酒，这是一个不错的选择。

　　

　　拉尔森说:“这是我长期以来最喜欢的一种表现优异、价格适中的泡沫。”这款酒产自意大利的白云石山麓，在瓶中经过传统的发酵，然后经过24个月的酒糟陈酿。其结果是一款出色的起泡玫瑰酒。“它散发出纯粹的红浆果、柑橘和粉红葡萄的香气，口感宽厚，酸度清爽。它是三文鱼、金枪鱼和小牛肉的绝佳搭配，因为它既新鲜又有浓郁的味道，”拉尔森说。这款起泡蔷薇酒零售价约为18美元。