Dilly Dally： Rokeby Road酒吧和餐厅在新一波subbiaco餐饮浪潮中关闭了五年

　　意大利风味餐馆Dilly Dally及其后端酒吧bar Loiter的老板在苏比亚科的洛克比路(Rokeby Road)经营了五年之后，宣布歇业。

　　店主帕特里克·瑞安和杰里米·普鲁斯也经营着圣乔治露台上的Lalla Rookh餐厅，他们说关闭这家餐厅是“艰难但不幸的是，我们必须做出的决定”。

　　“非常感谢我们所有的顾客，无论是一次还是每周来一次。也感谢我们的员工(和)供应商近五年来的努力。”

　　Dilly Dally于8月31日关门。

　　当2020年西澳大流行袭击时，该场馆的接待条件普遍恶劣。它取代了标志性的苏比亚科女巫的坩埚，后者在2018年关闭时已经在主街上开了50多年。

　　Dilly Dally在2022年底关闭了7个星期，在场馆后面增加了Bar Loiter，也可以通过罗兰街进入。它的总容量约为400人。

　　Dilly Dally的网站似乎已被关闭，置评请求没有得到回复。

　　到2024年，酒店场馆一直在努力应对不断上涨的成本，包括租金和水电费。

　　根据西澳工商会今年早些时候的一份报告，面临倒闭风险最大的行业是食品、住宿、农业、艺术和娱乐行业。

　　在过去的几年里，许多新餐馆在苏比亚科开业。

　　当代亚洲餐厅Shui于2022年在Rokeby路北端的Funtastico旧址开业。就在隔壁街角的小酒馆Subi Continental不久后于2023年开业。

　　低调的卢姆斯酒吧(Lums Wine Bar)于2022年初在海伊街(Hay Street)突然出现，另外还有一家墨西哥风格的餐厅La Condesa。