菠菜-洋蓟克罗斯蒂尼-瘦的味道

　　

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　　这些菠菜洋蓟克罗斯蒂尼上面有一层丰富的奶油酱，很容易作为假日开胃菜!

　　这个菠菜-洋蓟克罗斯蒂尼的食谱和我的菠菜-洋蓟蘸酱很相似，只是它们的比例很好，更容易在鸡尾酒会上吃。另外，因为上面有新鲜的帕尔马干酪，而且蘸酱没有蛋黄酱或马苏里拉奶酪，所以它们的重量更轻。我还有这些白豆克罗斯蒂尼如果你想要另一个克罗斯蒂尼顶部的想法。

　　派对价值:这个牛角面包开胃菜是美味的，非常适合在这个假期为客人服务。

　　提前做好:提前一天做好蘸酱和切面包，这样你在活动当天的待办事项清单上就少了一件事。

　　易于使用:这些迷你克罗斯蒂尼在聚会上很容易吃，因为它们是一口大小的，不需要盘子或餐具——作为一个通过的应用程序是完美的。

　　预先分配:单独的分量可以很容易地记录你吃了多少。

　　克罗斯蒂尼和意式烤面包的主要区别在于面包。克罗斯蒂尼通常使用切得更薄更小的法棍面包，而意式烤面包则更土气，通常是用涂有大蒜的酸面包烤成的。Crostini的意思是“小吐司”，bruschetta来自于“buscare”这个词，在意大利语中是“在煤上烤”的意思。

　　葱蒜:切碎一个中等大小的葱和三个蒜瓣。

　　盐和胡椒粉给菠菜调味

　　菠菜:你需要一袋六盎司的新鲜小菠菜。

　　克罗斯蒂尼面包:买一个法棍面包。

　　洋蓟心:将一罐洋蓟浸在水里，沥干水分。

　　奶油奶酪:取半杯淡奶油奶酪至室温。

　　红辣椒片是可选的，但如果你喜欢一点点热量，不要跳过它们。

　　帕尔马干酪:将一片帕尔马干酪磨碎，放入蘸酱和克罗斯蒂尼面包上。

　　菠菜:在一个大煎锅里用中火煸炒葱和大蒜，用盐和胡椒粉调味。然后每次加入一把菠菜，煮到它刚刚变蔫。

　　将法棍面包切开，放在铺有羊皮纸的烤盘上。在顶部轻轻喷上橄榄油。烤至边缘金黄，顶部酥脆。接下来，把切片翻过来，再喷点油。

　　菠菜洋蓟蘸酱:将洋蓟在食品加工机中搅拌几次。加入菠菜混合物，奶油奶酪和红辣椒片，并将一盎司帕尔马干酪磨碎放入食品加工机中。搅拌至蔬菜切碎，奶油芝士均匀分布。

　　烤克罗斯蒂尼:撒上一汤匙菠菜-洋蓟混合物放入每片法棍面包中，烘烤一小时大约10分钟。让它们冷却，然后把剩下的奶酪磨碎。

　　奶酪:新鲜磨碎的帕尔玛干酪味道最好，但价格昂贵。买普通的帕尔马干酪或罗马佩科里诺干酪可以省点钱。如果你也想节省时间，买已经磨碎的。

　　大葱:用红洋葱代替大葱。

　　菠菜:如果你喜欢用冷冻菠菜，在把它放入食品加工机之前，把它解冻并沥干水分。

　　这些简单的菠菜洋蓟克罗斯蒂尼非常适合在聚会上享用。以下是一些建议:

　　如果你需要招待更多的人，把食谱加倍。

　　提前准备:提前一天做菠菜-洋蓟蘸酱，切片法棍面包。

　　剩下的蘸酱可以在冰箱里放四天。克罗斯蒂尼最好在烤的当天吃，但如果你有剩菜，把它们存放在冰箱里，然后在空气炸锅、烤箱或炉子上的平底锅里重新加热。

　　

　　准备:10分钟

　　厨师:20分钟

　　总共:30分钟

　　份量:16份

　　份量:2个克罗斯蒂尼

　　烤箱预热到450华氏度。在烤盘上铺上烤纸。

　　用中火加热一个大煎锅。锅热后，轻轻喷上橄榄油喷雾，然后加入葱和大蒜，用盐和胡椒调味。

　　煮，经常搅拌，直到葱开始变软，变得半透明，2到3分钟。每次加入一把菠菜，每次搅拌，煮到变干，再煮2到3分钟。放在一边冷却几分钟。

　　菠菜冷却后，将法棍面包沿对角线切成1/2英寸厚的薄片。根据你的法棍面包的大小，你应该买28到36片。

　　把法棍面包片铺在烤盘上(它们现在可能有点狭窄，但在烘烤过程中会收缩)，在上面轻轻喷上橄榄油。烤到边缘金黄，顶部酥脆，大约10分钟。取出锅，翻动面包片，轻轻喷上橄榄油。先把面包放在一边。

　　在食品加工机里，加入沥干的洋蓟，搅拌几次，让它们开始分解。加入菠菜混合物，奶油奶酪和红辣椒片(如果使用的话)。将1盎司帕尔马干酪(1/4杯)磨碎，放入食品加工机中，再次搅拌，直到蔬菜切碎，奶油奶酪均匀分布。

　　尝一尝，必要时再加盐和胡椒粉。

　　在每片法棍面包上涂上一汤匙洋蓟混合物。把平底锅放回烤箱，烤10分钟，直到配料冒泡，面包边缘变成褐色。

　　让克罗斯蒂尼凉几分钟，然后把剩下的1/2盎司帕尔马干酪(2汤匙)磨碎。马上上桌。

　　最后一步:

　　请留下评价和评论，让我们知道你是如何喜欢这个食谱的!这有助于我们的业务蓬勃发展，并继续为您提供免费，高品质的食谱。

　　每份:两个牛角面包，热量:97千卡，碳水化合物:15克，蛋白质:4.5克，脂肪:2.5克，饱和脂肪:1.5克，胆固醇:7.5毫克，钠:219毫克，纤维:2克，糖:2克