谁的汉堡是阿拉巴马州最好的？这家餐厅想要找到答案

　　伯明翰的一家餐厅以慈善的名义想知道谁做的汉堡是阿拉巴马州最好的。

　　伯明翰的卡里根酒吧正准备在5月20日上午11点至晚上7点举办首届伯明翰汉堡和波旁狂欢比赛。该活动与乔治·迪克尔(George Dickel) 8年波旁威士忌(8 Year Bourbon)合作，将邀请来自阿拉巴马州的10家餐厅和酒吧团队相互竞争，为公众和三名评委团队烹制最美味的汉堡。获胜者将获得吹牛的权利，2023年的奖杯，以及比赛的皇冠上的宝石:一条紫色的摔跤风格的冠军腰带，上面印有阿拉巴马州的汉堡水印。

　　要参加比赛，参赛队伍必须向阿拉巴马州中部的社区食品银行捐款。建议的最低捐款额为500美元，参赛队伍必须通过卡里根和乔治·迪克尔的官方捐款页面捐款。参赛队伍还必须能够为大众最喜爱的比赛制作至少200个小汉堡，并为评委制作3个全尺寸汉堡(每位评委一个汉堡)。

　　“人们总是在谈论(伯明翰)谁的汉堡最好，每个人都想说Chez FonFon。有些人说卡里根的，”杰斯·帕森斯说，他是乔治·迪克尔和喀斯喀特山谷蒸馏公司的烈酒营销和品牌经理，“很明显，最后，不一定是谁的汉堡最好。但对我们来说，这是一件有趣的事情，也是让大家团结起来支持慈善事业的原因。”

　　今年也是卡里根成立10周年。在2019冠状病毒病大流行期间经营了两年，之后又过了近一年半的正常生活，餐厅总经理杰森·克雷曼说，比赛是让人们再次对卡里根感到兴奋的一种方式。

　　“这真的变成了一个社区活动，”阿克雷曼说。“所有一直在这里的啤酒厂都支持我们。我们希望所有优秀的餐厅都能参与进来。我们希望每个本地人都想来这里玩得开心。让我们为慈善事业筹集一些钱吧。”

　　到目前为止，来自伯明翰地区的五家机构的团队已经进入为波旁威士忌和汉堡狂欢翻盖汉堡:Carrigan 's, the腰椎，Marty 's GM, Trim Tab Brewing Company和Watkin 's Branch。

　　卡里根和乔治·迪克尔将在5月15日之前接受参赛作品。到目前为止，所有的参赛者都来自伯明翰地区，但参加比赛并不需要离伯明翰很近。欢迎来自全国各地的参赛队伍，只要他们能提供自己的烹饪用具、丙烷罐或煤、配料和器具。活动组织者将包括帐篷、桌子和椅子。

　　“我们的目标是筹集资金。我不是看门人。任何想来的人都可以来。”

　　大伯明翰汉堡和波旁狂欢将于上午9点在卡里根的停车场开始。客人将于上午11点进入场地进行公众抽样(免费进入)。然而，比赛正在接受阿拉巴马州中部社区食品银行的捐款。)

　　公众汉堡抽样将从上午11点持续到下午1:30。客人将获得一张奖券，为他们的团队投票(客人可以购买额外的奖券)。评委的抽样将于1:30开始，随后在2:30宣布人民选择比赛的获胜者。

　　除了汉堡和波旁威士忌样品，狂欢还将有许多供应商和快闪店，以及四位dj和乐队的阵容——史蒂夫·布莱克、Joy Boy、山姆·诺里斯和Red的Hot Sting Band。

　　今年活动的合作伙伴和赞助商包括yellowwhammer Brewing、Trim Tab、Cahaba Brewing、Alabama Crown和George Dickel八年波旁威士忌。帕森斯和克雷曼说，他们仍然欢迎赞助商或合作伙伴愿意为这次活动捐赠物资、金钱或时间。

　　如果一切顺利，帕森斯和克莱曼希望把伯明翰汉堡和波旁巴什大赛变成一年一度的活动——每年为不同的慈善机构提供资金，同时让其他餐厅有机会把奖杯拿回家，再加上一年的总冠军腰带。

　　“我们想让它流传开来，”克雷曼谈到腰带时说。“无论谁赢了，都将获得那条腰带。他们想什么时候放都行，放一年。明年，我们还会再来一次。”

　　希望参加或成为大伯明翰汉堡和波旁狂欢的赞助商或合作伙伴的企业应发送电子邮件至jason@carrigans.com。

　　想参加伯明翰汉堡和波旁狂欢吗?下面是时间表的概览: